Illustration générée
Droit au bail – Local 60 m² en centre‑ville de Clermont‑Ferrand
Prix de cession20 000 €
Chiffre d'affaires50 K€ à 100 K€
Loyer / CA10,7 %
Surface≈ 60 m²
Patisserie chocolaterie salon de the a ceder - VICHY - 40 places interieures et 40 en terrasse
A VICHY, cette cession de fonds de commerce de patisserie chocolaterie salon de the s'appuie sur un chiffre d'affaires compris entre 1 650 000 euros et 1 700 000 euros.
Le premier indicateur a retenir est la solidite de l'exploitation : un volume d'affaires situe entre 1,65 M euros et 1,70 M euros, avec un prix demande de 1 219 000 euros. Pour un repreneur experimente, le dossier se distingue aussi par un ratio locatif contenu, avec un loyer annuel HT representant environ 2,8 pour cent du chiffre d'affaires. Ce niveau, combine a une activite installee, permet d'analyser la reprise sur des bases concretes.
L'etablissement a ete entierement relooke cote salon de the. Il propose 40 places assises en interieur et 40 places assises en terrasse, soit une capacite d'accueil de 80 places au total, utile pour diversifier les temps de consommation et lisser l'exploitation entre vente boutique et consommation sur place. Cette double composante renforce l'interet du fonds de commerce pour un professionnel souhaitant conjuguer production, vente additionnelle et accueil clientele.
Sur le plan operationnel, l'organisation en place constitue un point de vigilance positif pour une reprise structuree. L'equipe est qualifiee et autonome, ce qui limite la dependance au cédant dans la conduite quotidienne de l'activite. Le process de fabrication est maitrise et le materiel est annonce comme entretenu, revise et fonctionnel. Pour un repreneur, cela signifie une exploitation deja cadencee, avec des outils suivis et une transmission qui peut s'envisager dans de bonnes conditions.
Le positionnement du bien repose sur des metiers complementaires : patisserie, chocolaterie et salon de the. Cette pluralite permet d'appuyer l'analyse non seulement sur le chiffre d'affaires, mais aussi sur la capacite a travailler plusieurs familles de produits et plusieurs moments de consommation. Dans une logique de cession de fonds de commerce a VICHY, vous etudiez ici un dossier ou l'accueil client, la fabrication et l'organisation d'equipe sont deja articules.
Donnees cles - Localisation : VICHY - Loyer annuel HT : 2,8 pour cent du CA - CA : 1 650 000 euros a 1 700 000 euros - Prix demande : 1 219 000 euros, honoraires a la charge de l'acquereur
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