Illustration générée
Boulangerie, Patisserie en Emplacement Numéro 1 au sud de Clermont-Ferrand
Prix de cession996 400 €
Chiffre d'affaires1600 K€ à 1650 K€
Loyer / CA1,4 %
Surface≈ 35 m²
Boulangerie-patisserie a ceder - Montpellier - 150 m2
A Montpellier, cette boulangerie-patisserie a ceder affiche un CA de 700 000 EUR a 750 000 EUR pour 150 m2 exploites, avec un prix de cession de 440 000 EUR.
Le dossier s'adresse a un repreneur qui raisonne d'abord en ratios et en qualite d'exploitation. Le fonds de commerce developpe une surface totale de 150 m2, dont 60 m2 consacres a l'espace de vente. Ce volume permet de separer clairement la partie commerciale et la production, avec un grand laboratoire qui constitue un vrai point d'appui pour maintenir une fabrication reguliere et travailler une offre large en boulangerie comme en patisserie.
La cession porte sur une affaire integralement renovee en 2023. Cet investissement recent limite les remises a niveau a court terme et apporte une presentation en phase avec les standards actuels du centre-ville. Le bail commercial a egalement ete renouvele, un element concret pour securiser la reprise et inscrire l'exploitation dans la duree sans incertitude immediate sur l'occupation.
En approche chiffres d'abord, plusieurs indicateurs ressortent nettement. Avec un loyer representant environ 2,7 % du chiffre d'affaires, la structure locative reste contenue au regard du niveau d'activite annonce. Le rapport entre surface commerciale de 60 m2 et surface totale de 150 m2 donne aussi un format equilibre entre accueil client et capacite de production, ce qui compte dans une exploitation ou le laboratoire fait une partie de la valeur.
Implantee en coeur de ville, cette affaire vise un professionnel souhaitant reprendre un fonds de commerce deja pose, avec un outil renove, un bail renouvele et une organisation spatiale favorable a la production. Pour un operateur en developpement, le dossier presente une base serieuse, appuyee sur un chiffre d'affaires installe dans une fourchette elevee pour ce format.
Donnees cles - Localisation : Montpellier centre - Surface : 150 m2 - Loyer annuel HT : environ 2,7 % du CA - CA : 700 000 EUR a 750 000 EUR - Prix demande : 440 000 EUR, honoraires a la charge du cedant
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