Illustration générée
Magnifique restaurant avec tres bonne rentabilité
Prix de cession194 400 €
Chiffre d'affaires400 K€ à 450 K€
Loyer / CA1,5 %
Surface≈ 70 m²
Restaurant a ceder - Montpellier - 445 m2 et 250 places
A Montpellier, ce restaurant a ceder developpe 445 m2 d exploitation avec deux points de vente distincts totalisant 250 places assises, en zone commerciale.
L actif presente un prix demande de 1 320 000 euros et repose sur une configuration rare pour une reprise structuree : une brasserie pizzeria de 200 places sur 365 m2 et un snack sandwicherie de 50 places sur 80 m2. Cette organisation permet de segmenter les flux, les tickets et les moments de consommation au sein d un meme fonds de commerce, avec deux formats complementaires sur un seul site d exploitation.
La brasserie pizzeria concentre le volume avec une salle de grande capacite et une terrasse couverte sans redevance. Le second point de vente ajoute un canal de consommation rapide, avec une terrasse sous galerie d environ 30 couverts. Pour un repreneur organise, cette double implantation permet de piloter simultanement restauration assise et offre snack, tout en mutualisant les equipes, les achats et une partie des charges d exploitation.
L historique d activite mentionne une repartition de frequentation a 80 pour cent sur le midi et 20 pour cent sur le soir, avec un ticket moyen de 20 euros. Cette structure de chiffre d affaires traduit un ancrage fort sur la clientele de jour en zone commerciale et laisse entrevoir un travail de densification sur les services du soir, sans remettre en cause le socle existant. La capacite de 250 places, completee par les terrasses, constitue ici un veritable levier de rendement si l amplitude est reconfiguree ou si les deux concepts sont encore davantage specialises.
Les deux espaces sont equipes et exploites, ce qui limite le temps de remise en route dans le cadre d une cession. Pour un groupe, il s agit d un actif adapte a une strategie multi-format, a une logique de marque ombrelle ou a une reprise avec management intermediaire. La zone commerciale apporte un environnement oriente flux, tandis que la ventilation entre brasserie pizzeria et snack facilite une lecture immediate du positionnement.
Dans un contexte de cession a qualifier, le dossier devra etre travaille comme une transaction sur outil d exploitation, avec attention portee a l organisation des equipes, au rythme de service du midi et a l optimisation des capacites exterieures deja en place. Le differentiel se situe clairement dans la combinaison entre grande jauge, double point de vente et terrasse couverte sans redevance.
Donnees cles - Localisation : Montpellier, zone commerciale - Surface : 445 m2 - Prix demande : 1 320 000 euros - Reference mandat : 7364
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