Restaurant a ceder - Brioude - 34 places interieur et 34 places terrasse
A Brioude, ce fonds de commerce de restaurant se distingue d'abord par ses chiffres : un CA compris entre 400 000 EUR et 450 000 EUR, pour un EBE de 42 000 EUR, avec 34 places en salle et 34 places en terrasse.
La cession porte sur une exploitation en parfait etat, avec un agencement soigne et une capacite totale de 68 couverts repartis entre interieur et terrasse. Pour un repreneur experimente, le point fort est clair : la cuisine a ete entierement renovee en 2022, tout comme la salle, ce qui limite les investissements a court terme au moment de la reprise. L'equipement de cuisine est decrit comme tres bien equipe, dans un ensemble coherent et entretenu.
Le loyer annuel represente environ 1,4 % du chiffre d'affaires, un ratio particulierement contenu pour ce niveau d'exploitation. Ce fonds de commerce fonctionne en outre sans personnel a reprendre, ce qui simplifie concretement la cession et permet une projection plus directe sur l'organisation future. Le format convient notamment a un couple ou a un binome d'exploitants souhaitant piloter eux-memes l'activite.
Autre element non interchangeable dans l'analyse du dossier : le rythme actuel d'exploitation preserve un equilibre de fonctionnement avec 2,5 jours de fermeture hebdomadaire et 7 semaines de conges annuels. Ces donnees donnent de la lisibilite sur le modele en place et sur la facon dont l'activite est tenue aujourd'hui. Pour un repreneur, cela permet d'evaluer immediatement la relation entre volume d'affaires, charge d'exploitation et temps de presence.
Cette cession s'adresse a un professionnel cherchant un restaurant bien agence, avec capacite mixte salle-terrasse, investissements recents realises et structure sociale simplifiee grace a l'absence de personnel a reprendre. Le dossier merite une etude precise pour apprecier les conditions de reprise, le bail commercial et les perspectives d'exploitation dans ce format de 68 places.
Donnees cles - Localisation : Brioude - Loyer annuel HT : environ 1,4 % du CA - CA : 400 000 EUR a 450 000 EUR - EBE : 42 000 EUR - Prix demande : 246 600 EUR, honoraires a la charge de l'acquereur
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