Restaurant gastronomique à Vichy — au cœur d'un parc de 3 000 m², un outil difficilement recréable.
Un parc de 3 000 m² en plein cœur de Vichy : c'est l'actif qui fonde le positionnement de ce restaurant gastronomique et lui confère un cadre que la concurrence ne peut pas reproduire. Proposé au prix de 131 520 € (honoraires à la charge de l'acquéreur : 11 520 €), il réalise un chiffre d'affaires compris entre 200 000 et 250 000 € hors taxes annuels, sur une exploitation de quatre jours et demi par semaine — du mercredi au samedi midi et soir, et le dimanche midi — avec cinq semaines de congés annuels.
L'outil d'exploitation est à la hauteur du positionnement : 380 m² au total, dont 260 m² commerciaux, 60 places assises en salle et 20 en terrasse, cuisine professionnelle avec extraction en place, normes PMR respectées. La Licence IV, actuellement non exploitée, reste attachée à l'affaire. Un appartement de fonction de type F4 avec dépendances complète l'ensemble — un avantage concret pour un repreneur souhaitant s'installer sur place.
Il est à noter que l'affaire est exploitée depuis 17 ans, ce qui traduit une clientèle installée et un positionnement gastronomique éprouvé dans la durée. La configuration du site — parc, volumes, dépendances — ouvre par ailleurs des pistes d'exploitation complémentaires, telles qu'une activité d'hébergement ou de table d'hôtes, sans que cela conditionne la valeur de l'affaire telle qu'elle est présentée.
Données clés : • Surface totale : 380 m², dont 260 m² commerciaux • Capacité : 60 places en salle, 20 en terrasse • Parc de 3 000 m² • Licence IV • Appartement de fonction F4 avec dépendances • Loyer inférieur à 10 % du chiffre d'affaires hors taxes • Exploitation : mercredi au samedi midi et soir, dimanche midi • Référence : 6123
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