Illustration générée
VEND BAR A THEMES AVEC EXTRACTION 15 MN CLERMONT- FERRAND
Prix de cession216 000 €
Chiffre d'affaires350 K€ à 400 K€
Loyer / CA8,1 %
Surface≈ 450 m²
Brasserie a ceder - Clermont-Ferrand - salle 60 places et terrasse 70 places
A Clermont-Ferrand, cette brasserie a ceder se distingue d'emblee par une capacite de 130 places au total et un chiffre d'affaires compris entre 300 000 euros et 350 000 euros.
Le fonds de commerce developpe une configuration claire pour un repreneur deja sensibilise aux rythmes d'exploitation de la restauration: une salle de 60 places, un bar, une terrasse ensoleillee et ombragee de 70 places, ainsi qu'une licence IV qui ouvre un spectre d'exploitation elargi. L'ensemble materiel et agencement est annonce en bon etat, ce qui permet d'aborder la reprise avec une base de travail concrete.
L'organisation actuelle apporte aussi des reperes utiles. En basse saison, l'exploitation est assuree du mercredi au dimanche de 10h a 22h. En haute saison, l'etablissement est ferme le mardi. Trois semaines de fermeture annuelle completent ce fonctionnement. Pour un professionnel, ce cadre donne une lecture immediate du volume d'activite, du rythme de service et de l'equilibre entre ouverture commerciale et temps de repos.
Le loyer annuel HT de 27 600 euros represente entre 7,9 % et 9,2 % du chiffre d'affaires annuel selon la fourchette retenue. Ce niveau reste un indicateur important pour apprecier la structure de charges dans le cadre d'une cession de fonds de commerce. La capacite interieure et exterieure, combinee a la presence de la licence IV, positionne l'affaire sur un format de restauration avec consommation sur place capable d'absorber differents moments de chiffre: service en salle, activite bar et terrasse.
Situe en place centrale, cet etablissement s'adresse a un repreneur cherchant une exploitation avec des fondamentaux deja en place plutot qu'un concept a recreer integralement. La terrasse de 70 places constitue un element commercial fort aux beaux jours, tandis que la salle de 60 places assure la continuite de l'activite sur une amplitude plus large de saison. Dans un projet de reprise, ce type de capacite permet d'envisager une poursuite d'exploitation dans la continuite du cédant ou un repositionnement de l'offre dans le respect du bail commercial.
Donnees cles - Localisation : Clermont-Ferrand, place centrale - Loyer annuel HT : entre 7,9 % et 9,2 % du CA - CA : 300 000 euros a 350 000 euros - Prix demande : 284 960 euros, honoraires a la charge de l'acquereur
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